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开欢乐柠檬店想要成功就抓住这三点

发布日期:2019-10-16 14:23:12

  开欢乐柠檬欢乐柠檬店想要成功就抓住这三点 一般来说,开一家欢乐柠檬加盟店,最重要的就是选对品牌、地址,不过这不意味着选好了品牌、地址之后,就一定会成功,做好经营还是很重要的,那么开一家欢乐柠檬欢乐柠檬加盟店,想要成功应该注意哪些呢?

  1.人员管理:本着‘没有开心的员工,就没有满意的顾客’。制定培训计划,定期进行培训,不断提高员工的专业技能和综合素质;不断完善各规章制度,严格执行;设计合理的激励措施,让员工从精神上和物质上相对得到满足,从而保持良好的工作心态和积极的工作作风。

  2.营销管理:广告宣传与公共关系是餐饮促销的重要手段。在顺应市场潮流的情况下,除了pop广告以外,不定期的适时做些促销活动,在保证本店利益的情况下,起到广告宣传的效果。在前厅员工的积极配合下,先从了解客源市场环境入手,给区域内顾客分类,不断掌握各类顾客的用餐心态或需求情况,明确经营市场范围,针对性的不断推出各类优惠促销活动或借力造势,制造买点。建立顾客档案,投放顾客意见卡,随时与顾客保持联系,进行沟通,让顾客与本店之间保持良好的互惠互利的公共关系。

  3.成本控制:随时了解货源市场供货情况、价格、质量,原材料要正确保管合理使用,杜绝浪费;合理使用设施、设备,节约能源如水、电、一次性用品等;合理配备工作人员,专人专岗,团结互助,人尽其才。

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