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投资鲜榨果汁点的开店详细攻略

发布日期:2017-11-23 14:26:40

  随着经济水平的不断提高,人们对健康、绿色饮食的追求日益强烈,在我们日常生活中饮品也逐渐看中,因此现在出现了很多鲜榨果汁店,那么怎么开鲜榨果汁店呢?又该如何经营鲜榨果汁店呢?下面这些工作需要我们在开店之前就得做足功课。

  购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元,前期采购水果200元,店租(以8平方米为例),每月800元,办理合法手续300元,其他费用500元左右。

  开鲜榨果汁店的收益核算:

  每杯果汁的价格,是根据水果的售价情况而定。一般来说,一间8平方米的鲜榨果汁店,开鲜榨果汁店赚钱吗?春夏季每月可获利4000元左右,秋冬季要差一些,但也可获利2000~3000元。

  开鲜榨果汁店的地点:选址技巧

  定价看地点,假如是学校,那你就把店装修的非常非常之现代(很省钱的),然后收费较高。

  假如是小区,那就是干净简洁,收费中等。

  假如是贸易街这种地段,那你要么就玩高端,高装修,开鲜榨果汁店所有的出品不是秘制就是源自欧洲,天价,要么就是一般价,一般装修,但很有特色,很干净,出几个特色产品。

  经营的话先定下你的顾客,你的顾客有春秋上的限制,大多数都是30岁以下的年轻人,那你就要考虑到他们的品味,从装修上来说,要凸起现代感或者是玩非主流,你可以试着让你的顾客在你店里的墙上写东西,随便写什么都行,谁都可以写,或者你让你的顾客把他们的大头贴贴的满墙都是,当然了,你要先预备好一些自己先贴上,出品的话一定要起非常非常非常好听的名字,但也不能过俗气,好比荷兰饮、香汁红豆冰、脆皮爽果之类的,吃着很有气氛的,实在呢,就是做的时候多加点香料而已,摆盘的时候多放了一些盘花。

  开鲜榨果汁店外卖窗口定价在3~5元/杯 8~12元/扎这种价格,杯就是传统的柱形杯,扎是大的一次塑料外卖筒,你已经做凉茶、鲜榨、果汁之类的东西了,你为什么不做作冰激淋?那东西的毛利可是相当的高了,而且你也可以试着在店里买爆米花、鱿鱼丝之类的小零食,不用进太多,每个盘里也不要放的太多,盘小,但是一定要放的很高,显的很多很实在。

  而且你的双门面门前可以放阳伞,这样你的客人可以在外面用餐。还有就是背景音乐,不要太乱,但百分之百是流行,以国外的歌曲为主,一进店就给人一种很干净,很有文化层次的感觉,这样你的客人至少不会在你的店里大吵大闹。

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