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鲜榨果汁成为未来饮品发展主流方向

发布日期:2017-12-06 11:10:05

  逛街的时候口渴了,很多人会买一杯饮品,边走边喝。之前,奶茶是最常见的选择,现在,鲜榨果汁开始受到欢迎。

  鲜橙、雪梨、草莓……想喝什么果汁,店员当场配好现榨,十几元一杯,解渴又营养。不知不觉中,大街小巷刮起这么一阵鲜榨果汁风。

  早段时间,说起街头饮品,最容易想到的是奶茶。虽然味道吸引人,但奶茶一直因为原料原因被排除在健康饮品之外。商家们很快把头脑放到新鲜健康的鲜榨果汁上。

  商场里,面积不大的鲜榨果汁店内,梨子、香蕉、猕猴桃等各色日常水果,赏心悦目。果汁价格在12元/杯至18元/杯之间,不算便宜。一位顾客买了3杯饮料,花去近50元。不过,现场排队的人不少。两三个店员忙着榨果汁,机器不停发出震动声,柜台上散出阵阵果香。这些果汁大多搭配起来售卖,如木瓜雪梨汁、香蕉牛奶汁、猕猴桃橙子汁等。

  “价格是比普通饮料贵,但是健康一点,喝的时候没什么心理负担。”一位顾客说,现在大家对待饮料的态度都是谨慎的,每次喝瓶装饮料都隐隐觉得对健康不负责任。

  回想起来,最早的街头果汁应该是我们从小喝到大的甘蔗汁。在街头小摊,喝一杯1元钱的甘蔗汁,是很多人旧时的回忆。不过,喝果汁也有需要注意的地方。果汁把水果的糖分都聚集在了一起,含糖量较高,并不是喝得越多越好。还要注意的是,新鲜果汁很容易因被氧化而变质,所以最好立即喝完,不要摆放。

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